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“低盐”也是糖友饮食过程中一定要把控的要素。其实不只有盐才能给菜肴加重味道，还有其他的方法同样能让菜肴变得更加美味。而且不同的放盐时机也会改变我们对盐的味觉感受。 选应季食材每一种食物其实都有自己本身的味道，糖友选择应季的新鲜的蔬菜就可以充分享受到这个菜品本身的味道，菜品最原生的味道才是最香甜的，这时候自然就会少放或不放盐，直接品味蔬菜最香甜的味道。 用酸味代替咸味糖友本身如果是特别重口味的饮食，刚开始采取低盐饮食可能会觉得口味太淡了，这时可用醋、柠檬汁等调味，这样即能减盐，又能让味道更好，同时还能延缓餐后血糖上升哦。 充分利用其它调料来调味其实酱油、孜然、胡椒粉等调味料，同样具有一定的咸味，可以适当的加入这些调味料来减少盐的量。或者加入蒜、葱、洋葱等口感较重的食物来调味，让清淡的菜品变得香气十足。 后放盐烹调过程中不要先放盐，可以先放其他调味料让食物已经有一定的香味，这时候再放盐也会自觉的少放，就不至于过量啦。烹调汤羹的时候也不要在高温时放盐，可以待汤羹到常温再放，因为温度过高我们的舌头对咸味敏感降低，这个时候尝起来合适的，等常温可能就太咸了。 凉菜要即食即拌调凉拌菜时不要提前太早拌好，最好现吃现拌，这样盐分更多的是在菜的表面和调味汁中，尽快吃完盐分就来不及深入内部，一部分盐就会被残留在菜汤底，而不是食用进身体里啦。
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发表于 2019-12-11 16:00:15
