葵花子好吃还富含不饱和脂肪酸，糖友可吃

戴泵君

葵花子还含有多种维生素、铁、锌、钾、镁等矿物质。有助于降低人体的血液胆固醇水平，对贫血、动脉粥样硬化、高血压、冠心病有一定的预防功效。

葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，糖友可以少量食用，每次食用量在60克左右。

葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用。此外，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

禁忌人群

• 高脂血症糖友
• 胆囊切除糖友
• 胃病、肝病糖友
  

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