糖友想要降血脂，苏打饼干可别碰

戴泵君

苏打饼干是由

小麦粉、苏打粉、黄油等

材料制作而成的食品，

其钠含量较高，进食过多

可能导致糖尿病等慢性病的发生，

糖友当然也得拒绝它。

苏打饼中加入了

精盐和精炼混合油，

精盐使钠含量增加，

精炼混合油使脂肪含量提升，

又经过高温烘烤，

使丙烯酰氨含量增加。

这都是影响我们身体健康的因素。

淀粉类食物被高温烹制时，

除产生风味独特的物质外，

还有一种国际公认的

潜在致癌物--丙烯酰胺。

过多食用苏打饼除了可能致癌外还会造成

高血压、水肿加重、肥胖和心衰等症状。

苏打饼中还含有大量的淀粉，

会快速提升糖友体内的糖分指数，

引起血糖升高，

所以糖友是不适合吃苏打饼的。

另外要注意如果你怕长体重

或想降血脂最好别随意吃苏打饼干，

糖友是比较忌讳长体重的，

更应忌食苏打饼。

因苏打饼干含较高的钠，

故高血压病、心衰和水肿的病人

不能吃苏打饼干，

有高血脂和高胆固醇的人

也不适合吃苏打饼干。

而糖友也得严禁食用，

可改选纤维量较高的无糖谷物饼。

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文字来源书本《糖尿病害怕我们这样吃》

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