杏鲍菇富含超多维生素D，骨质疏松的糖友可多吃

戴泵君

杏鲍菇的营养价值非常高，

而且很多人喜欢吃，

杏鲍菇有很高的营养价值，

甚至在饮食中可用杏鲍菇代替肉，

因为它蛋白质含量高，

而且多是优质蛋白质，

脂肪含量又比较低。

杏鲍菇中含有多种具有

调节功能的维生素和矿物质元素，

可参与体内糖代谢，

有降低血糖的作用，

并能调节血脂，

降低血液黏稠度，

十分适合糖友食用。

糖友们易发生骨质疏松，

所以经常出现腰背疼痛、

抽筋、乏力等症状，

而食用杏鲍菇可强健骨骼。

杏鲍菇中的维生素D比大豆高20倍，

是海带的8倍。

维生素D能帮助人体吸收钙，

有益于骨骼健康，

对骨质疏松的糖友有一定的帮助。

此外，杏鲍菇所含的胆碱可保护身体，

避免体内脂肪积聚。

其所含碳水化合物含量很少，

适合胆固醇偏高的糖友食用 。

但需要一提的是，

杏鲍菇也不是谁都能食用的，

皮肤有湿疹的糖友就不能食用。

糖友每次食用杏鲍菇不宜超过65克。

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