糖友宁可“缺心眼”，也不要缺锌

戴泵君

钙、铁、锌、硒这类微量元素，

虽说看不见也摸不着，

但它们对我们身体的影响，

可不止一星半点，

但在糖友身体内，

这些微量元素大部分都比常人低，

所以糖友们千万不能小看

补充微量元素的重要性。

例如锌与糖尿病的关系就相当密切。

锌对糖尿病发病有什么意义？

锌可以说是胰岛素的小帮手，

它可以调节和延长胰岛素的降糖作用，

那如果体内缺锌，

就会导致胰岛素原转换率低，

即胰岛素分泌的更少，

同时肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用

也会很大程度的降低，

则大量葡萄糖就被留在了血液中，

进而发生了糖尿病。

为什么糖友更易缺锌？

一般来说，人体想要平衡体内的锌，

主要是通过肠道对锌的吸收，

以及排尿对锌的释放。

而糖友却恰巧和常见平衡方式相反，

肠道对锌的吸收存在障碍，

而排尿对锌的释放又过多，

且控制饮食导致摄入锌的量不足，

所以容易造成糖友体内锌的缺乏。

糖友如何补充锌？

通常可以通过摄入锌含量高的食物

如肉类、蛋类、牡蛎、蟹、花生等，

来补充锌，但要注意控制食用量。

糖友如果缺锌较严重，

可用硫酸锌、甘草锌或葡萄糖酸锌补充，

但要注意钙片、青霉胺或饮茶

可能会影响锌的吸收。

有研究显示糖友在严格遵循

用含锌较多的饮食方案，

比没使用这类方案的糖友，

血糖和血脂都控制的更好。

这就可以充分说明，

糖友在饮食中适当增加锌的摄入，

对治疗糖尿病有较好的效果。

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