辣椒能够提高葡萄糖的利用率，防治并发症

戴泵君

辣椒素能促进人体胰岛素的分泌。

它同锰元素、硒元素协同作用，

能促进人体对葡萄糖的吸收和利用，

减少并发症的发生。

辣椒素还能促进人体胆固醇的分解和排泄，

减少胆固醇在血管中的沉积，

并能抑制动脉血管收缩，

提高血流量，

从而起到降血压、降胆固醇的作用。

辣椒中还含有丰富的维生素C，

维生素C是一种抗氧化剂，

也是降胆固醇、清除自由基、

净化血液的作用，

能有效防治心脏病和冠状动脉硬化。

辣椒容易让人上火，

那些眼睛不舒服的，

或者患有红眼病的糖友不宜食用辣椒。

糖友一天食用辣椒不宜超过10克。

降糖搭配：辣椒炒牛肉

炒牛肉时加适量辣椒一同炒食，

其富含蛋白质、膳食纤维、

多种维生素和矿物元素，

能为糖友全部提供营养，帮助消化。

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文字来源书本《糖尿病害怕我们这样吃》

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