火锅这么好吃，怎么可以不让糖友吃

戴泵君

控制饮食是治疗糖尿病的最基本步骤，

那糖友能吃火锅吗？该怎么吃？

答案当然是OK的啦。

都说了菜品可以选择，

糖友只要选择适合自己的菜品，

吃火锅完全不在话下。

糖友从锅底开始就得选择适合自己的，

虽然糖尿病可以吃一些辣，

但还是要注意量的，

这里建议糖友选择清汤锅底，

不易上火，也不那么油腻，

之后烫适合自己的食物的时候

也可以确保原汁原味，

那和糖友出门吃火锅，

鸳鸯锅就成为首选啦。

按步骤走，选完锅底大家都该去调蘸料了，

糖友的蘸料也得是“特制”的。

蘸料一定要少盐少油，

可以加一些酱油、醋、葱、

蒜、辣辣来调味，

还可以和朋友一起拿一个香油蘸料，

一人分一点香油，香油可以预防上火，

还能给食物降温。

再来些蒜泥加火锅汤稀释，

这样能减少油脂摄入。

糖友的秘制蘸料调完后，

该乖乖回座位等吃的啦，

这时候要是能来杯冰镇饮料，

简直不要太爽？

但是糖友只能想想而已，

毕竟饮料糖分都高，又难控制。

在饮品的选择上糖友尽量喝水，

可以选择白开水、矿泉水、

还有淡淡的茶水。

最后是菜品的选择了，

点了那么多菜，糖友还是得控制自己，

自觉选择适合糖友的菜品才行。

在选菜品的时候要讲究荤素搭配，

应菜多肉少，再搭配一定的主食。

蔬菜尽量选择少叶的，

因为叶子多的菜容易吸味，

就会造成盐分超标。

可以选莴笋片、笋丝、海带、菌类等，

素食上豆腐、魔芋

也是对糖友比较友好的，

而土豆片、宽粉、芋头这类应归为主食。

特别强调一下“辣椒”的注意事项，

因为辣椒含热量较低，

又有丰富的维生素C，

可以增强胰岛素的作用，调节糖代谢，

还能预防糖尿病合并

神经和血管病变，

所以选择恰当的烹调方法，

吃辣椒对血糖不会有不好的影响。

建议糖友可以将

不过油的生辣椒拌在蘸料里，

这样既满足了口味，

还可减少脂肪的摄入哦。

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