桑葚可以预防糖尿病合并肾病的发生哦~

戴泵君

桑葚中的花青素抗氧化能力极强，

可以保护胰岛细胞，

促进胰岛素分泌，降低血糖。

维生素B1则可维持正常糖代谢，

并能预防糖友的肾脏损伤，

避免微血管病变和肾病的发生。

桑葚含有脂肪酸，

可以分解脂肪，调节血脂，

起到预防血管硬化等作用，

所含的芦丁能保护毛细血管壁，

对视网膜出血有防治作用。

桑葚煮食可以中和其偏寒的属性，

有利于防止糖友出现胃肠不适，

但是注意不要使用铁锅，

以免生成有毒物质。

桑葚性寒，大便稀软者不宜食用。

桑葚中含有溶血性

过敏物质及透明质酸，

不宜过量食用，

否则易发生出血性肠炎。

糖友每天食用桑葚不宜超过50克。

桑葚和桂圆中均含有丰富的铁元素，

搭配食用能够很好地

补充人体所需的铁，

帮助预防贫血。

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文字来源书籍《向红丁：糖尿病饮食+运动》

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