糖友调节血糖水平的良药——花菜

戴泵君

花菜味道鲜美，非常受大众欢迎，

里面含有丰富的矿物质铬，

铬可以有效调节血糖，

改善耐糖量和血脂，

所以，糖友们吃花菜对病情的控制有好处。

花菜还是含有类黄铜最多的蔬菜之一。

类黄酮能够预防感染，

糖友们食用花菜可以稳定病情。

另外，花菜的水分含量足，热量低，

含极少量的脂肪和大量的膳食纤维，

及丰富的维生素和矿物质，

是糖友理想的健康蔬菜，

糖尿病容易引发糖尿病眼病，

花菜中含有的维生素A

可避免这种并发症的发生。

其所含化学成分对钙的吸收有影响，

因此，为了充分吸收营养，

花菜最好不要和牛奶等

富含钙质的食物一同食用。

花菜同玉米搭配食用是非常好的，

具有健脾益胃、补虚、延缓衰老等功效。

这次想和糖友们分享几种关于花菜的食谱

一、豌豆花菜

二、清炒西兰花

三、蒜蓉西兰花

四、番茄花菜

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