银耳，维持胰岛素正常分泌

戴泵君

银耳里面含有一种叫银耳多糖的物质，

对胰岛素的活性有非常好的改善作用；

银耳热能较低，

并且富含膳食纤维，

糖友经常食用银耳能够延缓血糖上升。

银耳里面富含钙、

磷等多种矿物质元素，

丰富的胶质、多种维生素、

氨基酸等营养成分，

具有滋养润肺、补脑提神、

美容润肤、延年益寿之功。

银耳还可以提高肝脏的解毒功能，

能够起到保肝作用；

银耳对于老年慢性支气管炎、

肺源性心脏、糖尿病、免疫力下降、

体质虚弱、内火旺盛的患友食用。

银耳和黑木耳搭配起来吃是非常好的，

因为银耳具有补肾润肺、

生津提神等功效，

黑木耳具有益气润肺、

养血养容等功效，

利于糖友们补养身体。

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