鳗鱼，促进胰岛素合成

戴泵君

鳗鱼里面富含铬元素，

而铬是人体中制造胰岛素的主要原料；

含有的DHA能够有效预防

糖尿病性心脑血管疾病。

其实鳗鱼富含非常多的营养成分

可以有效地补虚养血，

尤其是对于身体比较虚弱的人来讲

它可是滋补保健的最佳食物选择，

而糖友主要是禁忌升糖指数高的食物，

所以当然可以吃鳗鱼。

鳗鱼富含多种营养成分，

具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，

是久病、贫血、肺结核等

病人的良好营养品。

鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，

具有良好的强精壮肾的功效，

是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

鳗是富含钙质的水产品，经常食用，

能使血钙值有所增加，使身体强壮。

鳗的肝脏含有丰富的维生素A,

是夜盲人的优良食品。

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