想吃糖？教你如何选择甜味剂

戴泵君

很多糖友喜欢吃甜食，

不让他们吃甜食，

他们甚至会觉得

生活丧失了很多乐趣。

因此，科学们研发出了甜味剂，

能够让糖友吃到带有甜味的食物，

同时避免由于吃糖导致血糖升高。

甜味剂虽然味道甜，

但是热量低，

不会对血糖产生明显的影响，

属于非糖物质。

下面就来为大家介绍几种

糖友可食用的甜味剂。

一、木糖醇

木糖醇味甜，吸收率低，

在体内的代谢过程不需要胰岛素的参与，

食用木糖醇后血糖上升速度

远远低于食用葡萄糖后引发的血糖高。

木糖醇的肠道吸收率不足20%，

食用过多会导致腹泻。

二、甜叶菊甙

该物质是从天然植物里面

提取出来的一种甜味剂，

甜度要高于蔗糖300倍，

热量低，

食用之后不会增加热量摄入，

也不会诱发血糖波动。

三、阿斯巴甜

商品名是纽特汤，属于蛋白糖，

为苯丙氨酸、天门冬氨酸缩合之后的产物，

为一种新型甜味剂。

它的甜度要高出蔗糖150倍，

它的热量和蔗糖相同，

但是因为它的甜度非常高，

按照正常的食用量产生的热能

可以被忽略掉，

因此，此糖对血糖的影响是非常小的。

四、果糖

果糖属于营养性甜味剂，

甜度略高蔗糖。

少量使用能够满足糖友对甜味的需求，

同时不会对血糖产生太大影响。

但是果糖进食过多会影响血糖。

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