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很多糖尿病友在确诊以后，总以为因为血糖高，就不能吃水果，水果含糖量好像都不低。 其实这是绝对的误解，只要血糖长时间处于稳定水平，糖友也是可以放心吃水果的，只不过要注意的吃水果事项不少。 吃什么水果要看好指标不管吃什么水果都会升糖，重点在于升糖的快慢和高低。GI＞70为高GI食物，GI在55-70为中GI食物，GI＜55为低GI食物。 需要注意的是，进食200g水果时可减少主食0.5两。除了GI值，糖友选择水果时还需要考虑水果含有的糖量与热量： 什么时候吃水果要选好时间想吃水果还得选择最合适的时间，首要条件就是要选择自身血糖控制良好的情况时食用。血糖控制好的标准是：餐后血糖＜11.1mmol/L，糖化血红蛋白在6.5%~7.0%。 一般上午9点到9点半，下午3点到4点以及晚上9点左右进食为宜。这样既预防低血糖，又可保持血糖不发生大的波动。 水果应该怎么吃？吃完整水果，少喝果汁。食物的升糖指数高低除了食物本身，还和其成分及加工方式有关。加工或烹饪程序越复杂，升糖指数越高。选水果要选吃脆的新鲜的，别吃放久了的。水果越成熟,，糖指数就越高。 有的糖友喜欢吃水果干，如果是无添加的纯水果干，是可以适当吃一点，但要知道无添加的果干经过脱水后，含糖量比新鲜的水果高出很多，也损失了一些水溶性营养素，比如维生素C 、叶酸，所以并不建议日常食用。 但在外出预防低血糖时，用不添加多余糖分等添加剂的葡萄干、苹果干等代替糖果，可以吃手掌心那么多。此外，如果当天吃了水果干，当天的水果就要少吃或者不吃哦。
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发表于 2020-3-12 18:03:43
