秋葵，也被称为“女士的手指”，糖尿病的理想食物

鼓浪屿

秋葵，也被称为“女士的手指”，是一种绿色开花植物。秋葵与芙蓉、棉花属于同一植物科。秋葵一词最常见的是指这种植物的可食用的种子荚。秋葵的地理起源是有争议的，与支持者的西非，埃塞俄比亚和南亚的起源。该植物生长在世界各地的热带、亚热带和暖温带地区。

根据美国农业部国家营养数据库，一杯重约100克的生秋葵含有:

卡路里: 33
蛋白质: 1.93克
脂肪: 0.19克
碳水化合物: 7.45克
纤维: 3.2 g
维生素K:31.3毫克
钾: 299毫克
维生素C: 23毫克
硫胺素(維他命B1): 0.2毫克
镁: 57毫克
钙: 82毫克
维生素B6: 0.215毫克
叶酸: 60微克
维生素A: 36微克

秋葵还提供一些铁，烟酸，磷和铜。秋葵富含维生素C和K1。维生素C是一种水溶性的营养物质，有助于你的整体免疫功能，而维生素K1是一种脂溶性维生素，以其在血液凝固中的作用而闻名。

此外，秋葵含有低热量和碳水化合物，并含有一些蛋白质和纤维。许多水果和蔬菜缺乏蛋白质，这使得秋葵有些独特。

它热量低，膳食纤维含量高。最近，人们正在考虑在饮食中加入秋葵的一个新好处。秋葵被认为有助于控制1型、2型和妊娠期糖尿病患者的血糖。

至于秋葵能否成功地用于糖尿病的直接治疗，目前还没有定论。然而，秋葵确实有许多已证实的健康益处。

秋葵富含纤维。据估计，8个中等大小的豆荚含有3克纤维。这种块状纤维有几个优点。它有助于消化，减少对饥饿的渴望，让那些吃它的人更长时间保持饱腹感。

高纤维食物是糖尿病饮食治疗的重要组成部分。增加膳食纤维的摄入量已被证明可以促进更好的血糖控制和改善胰岛素敏感性。

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