糖友知道吗？草莓不但能减轻负担，还可辅助降糖呢
草莓中含有较为丰富的胡萝卜素，能在人体中合成维生素A，有养肝明目的功效，能帮助糖友防治并发眼部病变。草莓有润肺生津、健脾健胃等功效，适合肺热咳嗽、小便短少的糖友食用。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190814/c8d17e443926400b9654f36fb887862d.png
草莓的GI（血糖生成指数）值为29，属于低GI食物。草莓热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，不会增加胰腺的负担。此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降糖的功效。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190814/0fe5490dcb104d568b7dadc510cf36a8.jpeg草莓中的膳食纤维和果胶能延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，不会引起血糖水平的剧烈波动。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190814/d83e04dd48cf48769ae41696ddce830d.jpeg在食用草莓之前，最好用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭草莓表面残留的有害微生物。奇怪形状的草莓尽量不要食用，因为畸形的草莓大多是打了激素，吃多了不仅不能起到降糖作用，反而容易损害身体。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190814/cea799c693af448785196be083024922.jpeg烦热干咳、咽喉肿痛的糖友可以每天饮一杯草莓汁。每日三餐前吃2~3个草莓，还有增食欲，助消化的作用。但是肠滑便泻、尿路结石的患友不宜食用。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190814/9ad43be26d2646af91fbe562d673346b.jpeg部分图片来源网络如有侵权联系删除文字来源书本《向红丁：糖尿病饮食+运动》
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