降糖金牌营养素——番茄红素
番茄含有极为丰富的番茄红素，有保护胰岛细胞及胰岛素受体的作用，可以提高胰岛素质量和受体敏感性，从而帮助降低血糖。而且番茄的能量低，非常适合糖友们食用。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190809/a10107844775402c98a98b98edfe5a5c.png
番茄GI（血糖生成指数）值为30。番茄含大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，从而起到降压、利尿消肿的作用，对糖尿病合并高血压、肾病的患友有良好的辅助治疗作用。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190809/c3fc0856243a4dc9a904811c0ebce86d.jpeg番茄生食或烹饪后食用都可，但是烹饪后再食用，更能发挥番茄红素的抗氧化作用，从而更好地保护胰岛细胞，有利于糖友血糖的稳定。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190809/c3fc0856243a4dc9a904811c0ebce86d.jpeg每人每天食用50-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄最好不要空腹食用，容易引起腹痛、胃部不适以及胃胀痛。切记番茄不适宜于急性肠炎、菌痢以及溃疡活动期患友食用。番茄不宜加热或烹制时间过长，否则会使维生素流失较多。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190809/4420b3d7538b44ca9035501818e4cded.jpeg芹菜富含膳食纤维，有明显的降压作用，搭配番茄，可健胃消食，适合糖友们食用。此外，每天吃一个番茄，有利于保证糖友胰岛素的作用。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190809/bdfadf3e214e419881a99a41c5bee9a6.jpeg番茄炖牛肉是糖友的最佳食谱，有利于缓解口干烦渴、形体消瘦的症状。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190809/e92f5914d75945febe2707d63a22ee66.jpeg部分图片来源网络如有侵权联系删除
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