小糖人 发表于 2019-8-4 09:27:42

红薯有饱腹感,糖尿病人可以长期吃吗?


糖尿病患者都知道,糖尿病人必须按照正确的方法去安排饮食。但是,有些糖尿病患者认为红薯具有降糖的功效,最起码也是吃了不会提升血糖,也有些人认为红薯是甜的,肯定对血糖有影响,那么红薯到底是降血糖还是升血糖的呢?

事实上,红薯能够降血糖这一说法,是相对于米饭、面食这种高碳水化合物而言,红薯碳水化合物的含量较少,仅仅是相同量米饭的1/3,但是这并不代表红薯具有降血糖的作用。另外,红薯富含纤维素和果胶,有利于延缓食物中糖和脂肪的吸收,所以适量食用红薯,热量和脂肪不容易超标,从某种程度上来说,红薯对于抑制血糖升高有一定的效果。

血糖偏高的人如果大量吃红薯,会导致血糖升高,但是少量吃对血糖的影响不大。虽然红薯是淀粉类的主食,但是对比同样质量的米饭,红薯的热量比较少,并且脂肪和碳水化合物的含量都仅为米饭的三分之一,红薯内含大量的膳食纤维,容易有饱腹感,并且有预防便秘和控制体重的作用,所以糖尿病患者适量吃红薯是有益的。

红薯也是主食的一种,糖尿病患者如果当天食用红薯就应该等量的减少其他主食的摄入,控制一天摄入的总热量。红薯也不宜大量食用,以免产生腹胀等不适症状,每周一顿红薯即可。在食用红薯的时候,可以和粗粮、杂粮、蔬菜搭配食用,可以减少红薯对血糖的影响,有胃溃疡或者胃酸过重以及反流性食道炎的人尽量不要多吃红薯,以免引起不适。

糖僧 发表于 2019-8-5 21:53:58

谢谢糖友分享。
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