豇豆，增加胰岛分泌，糖友的理想食品。
豇豆之中富含磷脂，能够促进胰岛素分泌，参加糖代谢，是糖友们的理想食品。 豇豆里面富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、微量元素等，对于腹胀、肾虚、老年性便秘等症状均有非常好的疗效。 豇豆烹饪时间不宜过长，防止营养流失。且不能一次性吃太多，否则会发生腹胀。 豇豆和蒜泥一同食用，能够有效缓解糖尿病，对于食积腹胀、肾虚遗精等均有很好的疗效，适合糖友们食用。 下面为糖友推荐几种豇豆食谱。一、蒜酱豇豆材料：豇豆，芝麻酱，香油，盐，味精，大蒜（白皮）。 二、豇豆炒肉材料：豇豆，里脊肉，葱花，生姜，酱油，鸡蛋清，盐，花椒粉，植物油。 三、豇豆粥材料：豇豆100克，梗米150克，盐，味精各适量。
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