儿童糖友要怎么补维生素和碳水化合物

戴泵君

家长不仅要确保食物能够利于糖尿病病情，

还得保证孩子的营养足够发育成长，

人体所需的各类元素都得摄入。

下面介绍一下碳水化合物和维生素，

儿童糖友该如何利用？

碳水化合物对儿童糖友来说，

主要可以改善身体对胰岛素的敏感性，

还利于血糖的控制，

所以儿童糖友可以适当吃一些五谷杂粮

来补充碳水化合物。

碳水化合物的补充也相当讲究，

按它占儿童日常进食量的比例来说，

比例太高会导致血糖异常升高，

比例太低还可能导致酮症酸中毒，

所以管理儿童糖友的饮食要注意啦，

碳水化合物最好占总食物比例的55%~65%。

碳水化合物不仅在摄入数值上要控制，

其质量也得严抓，

得做到粗中有细，粗细搭配。

如可以用白面、荞麦面、玉米面等，

制作二合面或三合面，

这样搭配可以确保口感，

以防儿童糖友拒绝进食，

同时又能让其进食一定比例的杂粮，

更有利于儿童糖友的血糖控制。

除了碳水化合物外，

维生素也对糖友意义重大。

许多糖友由于对饮食限制太过严格，

导致出现缺乏维生素的情况，

而缺乏维生素又对糖友特别重要。

如缺乏维生素A可导致

1型糖尿病的发生和胰岛细胞的凋零；

维生素B对糖代谢有重要意义；

维生素C能预防

糖尿病合并神经和血管病变；

缺乏维生素D会导致胰岛素分泌减少。

糖友可以适当吃

蛋黄、胡萝卜、菠菜等补充维生素A；

小麦、绿豆、芝麻补充维生素B；

卷心菜、番茄、草莓补充维生素C；

还可以多晒太阳来补充维生素D。

还要注意糖友在进食的时候，

应该适当限制“盐”的用量，

少吃盐可以预防高血压、冠心病、

高脂血症和肾功能不全等并发症。

儿童糖友自己做饭的应该比较少，

这时候家长就得注意做饭时

对盐的把控啦。

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