亚麻籽油是由亚麻籽冷压榨而成的食用油,对人体有很多好处,经常食用能够改善便秘、降低胆固醇水平,控制血糖,预防因炎症引起的慢性疾病,如糖尿病、心脏病、肥胖、中风、关节炎以及老年痴呆症。 初榨亚麻籽油对脑神经功能及视网膜功能具有高度的保护作用,对人体的脂代谢亚麻籽油的功效也不容忽视。它能高度增强智力、高度抑制过敏反应、抑制脑出血、降血脂、降血压、抑制老化等。 同时还发现,这些疾病可因Omega-6系列脂肪酸摄取过剩而使发病率上升或病情加重。并且α- 亚麻酸对呵护动物的正常成长、维护皮肤正常状态是必须的。 α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用,能促进血浆低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的转化,使低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,从而达到降低血脂,防止动脉粥样硬化的目的。 亚麻籽油富含α亚麻酸,根据多项临床研究报导:α-亚麻酸对糖尿病症状有明显的改善作用。糖友服用6个月后,脂肪代谢趋于正常、血液循环改善、血压、血糖降低。 此外亚麻籽油中含有维生素E、丰富的矿物质、类黄酮等强有效的自由基清除剂,可较好地防治糖尿病及其并发症的炎症反应、氧化应激等免疫损伤。 正常人每日食用油量维持在25~30g即可,无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围。直接吃亚麻籽油也是直接给人体带来保健的作用,给人体提供丰富的蛋白质成分,一般糖友每日摄入15-20ml,糖宝酌减至5-10ml的量就好。
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