自制菊花胡萝卜汤，帮糖友保护明亮的眼睛

戴泵君

菊花胡萝卜汤是一道特别养生的美食。菊花有很好的清热降火功效，胡萝卜又含有丰富的维生素，是人体必需的营养物质。

常吃胡萝卜可保护呼吸道，对儿童糖友的生长发育也有促进作用。菊花则有清热解毒、凉血的功效，对肝热、感冒也有一定的治疗效果。

糖友常食用菊花胡萝卜汤可以预防早衰、白内障，另外还能滋肝、养血、明目，想拥有明亮的双眼可以常食用它哦。不过糖友也不能无限量食用过多，每日食用不宜超过60g。

食用禁忌

气虚体寒、腹泻、怕冷、脾胃虚寒的糖友不宜食用菊花胡萝卜汤。

材料

菊花6g、胡萝卜100g、葱花、香油各5g、味精2g、清汤500ML、盐适量。

做法

胡萝卜洗净切成片备用，锅开火，倒入清汤，放入菊花、盐、胡萝卜后煮熟，淋上香油，撒入味精即可。

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