儿童糖友吃猪肚可助发育哦~

戴泵君

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等营养成分，具有益气养胃的功效。

猪肚中富含叶酸、烟酸等营养成分，此外还含有钙、铁、锌、硒等矿物质，对儿童糖友的神经系统发育、骨骼发育都有好处。

猪肚可以开胃健脾，帮助增强糖友的胃口以及改善消化不良的现象，对于食欲不振的糖友有一定的辅助治疗的作用。

糖友每次食用猪肚不宜超过80克。另外，需要糖友注意的是，患有糖尿病并发高血脂的糖友不宜食用猪肚。

糖食谱：莲子猪肚汤

【材料】

猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜2片、盐、鸡精。

【做法】

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子、生姜片入锅，加入清水。

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3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。

4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

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