防癌消脂吃生菜，糖妈可得远离它

戴泵君

生菜中富含β-胡萝卜素、

抗氧化物、维生素B1、

维生素B6、维生素E、维生素C等，

具有降低胆固醇、

辅助治疗神经衰弱等功效。

生菜茎叶中含有莴苣素，

所以味道微苦，

具有镇痛催眠、清热提神的功效。

生菜中含有较多的膳食纤维

以及维生素C，

有消除多余脂肪的作用，

适合肥胖的糖友食用。

生菜中含有一种“干扰诱生剂”，

可刺激人体正常细胞产生干扰素，

从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，

它对癌细胞有明显的抑制作用，

尤其对胃癌、肝癌的患友效果显著。

由于生菜性凉，

所以胃寒的糖友不宜食用。

因生菜作为一种生冷食物，

往往含有细菌、农药等，

不利于胎儿及孕妇的健康，

所以孕妇及幼儿不宜生吃生菜。

且糖友每天食用生菜不宜超过80克。

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文字来源书本《糖尿病害怕我们这样吃》

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