吃竹笋可别搭甲鱼，会伤元气哦

戴泵君

竹笋被奉为“菜中珍品”，

它含有丰富的蛋白质，氨基酸、

胡萝卜素、维生素等多种营养素，

并含有人体必需的赖氨酸、

色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、

谷氨酸等，

对人体有着很好的保健作用。

竹笋中富含植物纤维，

可降低体内多余的脂肪，

治疗糖尿病并发高血压、

高血脂及高血糖症，

且对消化道癌肿有一定的预防作用。

糖友每天食用竹笋不宜超过80克。

此外，竹笋中所含的植物纤维

还有增加肠道水分贮留量的作用，

能促进肠道蠕动，

使粪便得以及时排出，

可预防和治疗便秘，

更有预防肠癌的的功效。

竹笋中的植物蛋白、维生素

及微量元素的含量均很高，

有助于增强机体的免疫功能，

提高防病抗病能力。

需要一提的是，

竹笋不宜与甲鱼一同煮食，

容易伤元气。

且经期的女性糖友不宜食用竹笋。

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文字来源书本《糖尿病害怕我们这样吃》

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小飞侠

竹笋好多东西不能搭