青鱼虽好，但这类糖友可不能贪吃哦

戴泵君

青鱼中含有钾、硒等矿物质元素和

微量元素能参与人体内的

胰岛素的合成与分泌，

从而帮助糖友有效控制血糖。

青鱼中含有磷脂、n-3脂肪酸和

EPA（ω-3系列多不饱和脂肪酸），

适量食用可防治并发高血压、脑血栓、

高脂血症等心脑血管疾病。

青鱼含有核酸、锌元素和

DHA（二十二碳六烯酸），

其中DHA能促进大脑神经传导和

突触的生长发育；

核酸和锌元素都是人体细胞所需的物质，

有良好的抗衰疗疾作用。

青鱼是属动风发物，

食用青鱼之后，患有瘙痒性皮肤病、

内热、荨麻疹、癣病的糖友们

局部瘙痒的症状会越来越严重，

并且这些病症忌讳凉刺激性食物，

所以不宜食用青鱼，

以免危害自身的身体健康

降糖搭配：青鱼炖黄豆

青鱼炖黄豆最适合肥胖型糖友食用，

制作时选用青鱼400克（约1条），

泡好黄豆50克，搭配姜3片、

蒜1辫、油3克、盐3克炖煮，

总热量为681.72千卡。

但是糖友一次食用青鱼不宜超过80克。

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文字来源书本《糖尿病害怕我们这样吃》

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