仙人掌能看还能吃，有助改善糖代谢

戴泵君

我们听过仙人掌防辐射的功能，

也惊叹过仙人掌开花的样子，

但是糖友有食用过它吗？

仙人掌含有机体所需的全部氨基酸，

此外，还含有较高的锌、锰、

铜、铬等微量元素，

是酶和维生素必须的活性因子，

因其参与核酸代谢，

从而影响机体的生长发育及寿命。

其次，仙人掌中含较多维生素E和

多糖类物质，

具有抗氧化能力，延缓衰老。

仙人掌能有效避免人体内

积存过多的葡萄糖，

改善人体对胰岛素的利用功能 ，

尤其有助于改善2型糖友的糖代谢，

能有效的降低血糖浓度。

仙人掌中含有芳香族胺和糖类成分，

对糖友的皮肤炎症、疼痛、皮肤瘙痒等

症状均有改善作用，

有助于防治糖尿病皮肤病变。

仙人掌本身性寒，

胃寒冷痛以及寒哮的糖友不宜吃仙人掌，

否则会加重病情。

糖友每天食用仙人掌不宜超过60克。

仙人掌中的钾元素含量较高，

有行气活血、健脾止泻、安神利尿等功效。

食用仙人掌有多种益处，

其中富含的纤维可以帮助血液里的胆固醇

在消化道中排出，

并且通过减缓碳水化合物的吸收

来缓解糖尿病的产生。

降糖搭配：仙人掌炒牛肉

仙人掌与牛肉一同炒食，

可健脾胃、益气血，

有保护伤口、止血的效果，

能加快糖友的外伤愈合速度，

改善糖友气血不足、脾胃失和等症状。

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文字来源书本《糖尿病吃什么宜忌速查》

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