糖友吃大蒜可以升高胰岛素浓度哦

戴泵君

大蒜具有明显的降血脂及

预防冠心病和动脉硬化的作用，

可降低胆固醇、抗凝、

预防动脉粥样硬化和脑梗死。

大蒜还能清除自由基，

提高免疫力和抗衰老。

大蒜的GI（血糖生成指数）值小于55，

大蒜中硒含量较多，

对人体胰岛素的合成起到一定的作用。

大蒜还含有蒜精，

可以明显抑制某些葡萄糖的合成酶，

有助于糖尿病的防治。

糖友每天最多吃30克大蒜。

生吃大蒜可以防治和治疗细菌性腹泻，

如果是非细菌性腹泻，

就不宜再生吃大蒜了。

这时若生吃大蒜会刺激肠道，

使肠黏膜发生充血和水肿，

不仅不能止泻反而会加重病情，

因此肠胃疾病糖友不宜食用。

01降糖搭配：大蒜+西兰花

西兰花富含抗氧化物质及维生素C，

能抑制胆固醇，

大蒜可降血脂、抗癌，

两者搭配食用效果加倍。

02降糖搭配：大蒜+瘦肉

瘦肉和大蒜搭配着一起吃，

可促进血液循环，

还能尽快消除身体疲劳，

增强体质。

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文字来源书本《向红丁：糖尿病饮食+运动》

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