醋富含超多矿物质，对预防糖友的并发症有很多好处哦~

戴泵君

醋中的矿物质非常丰富，

有钾、钙、铁等，

能预防糖尿病并发症的发生。

醋能利尿，还能预防糖友发生便秘。

醋还能溶解营养素，

如矿物质中的钙、铁等，

有利于消化和吸收。

醋的GI（血糖生成指数）值小于55。

醋中的有机酸能够促进

糖友体内糖类的排出，

起到抑制血糖上升的作用。

但是糖友需适量食用醋，

每天适宜食用量在20~40毫升之间。

糖友在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，

醋会软化骨骼和脱钙，

破坏钙元素在人体内的动态平衡，

加重骨质疏松症，

使受伤肢体酸软、疼痛加剧，

骨折迟迟不能愈合。

01人群禁忌

1、胃酸过多者

2、胃溃疡患友

3、空腹者

4、筋骨酸痛者

02降糖搭配：醋+黄豆芽

黄豆芽能促进组织细胞生长，

通便润肠；

醋能促进糖友体内糖类的排出，

抑制血糖上升。

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文字来源书本《向红丁：糖尿病饮食+运动》

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