吃对鲤鱼，糖友降低胆固醇稳稳的

戴泵君

鲤鱼的脂肪大部分是由

不饱和脂肪酸组成，脂肪呈液态。

这种不饱和脂肪酸，

具有良好的降低胆固醇的作用，

如能长期食用，

不仅能增加多种营养，维护健康，

还能防治冠心病。

鲤鱼的GI（血糖生成指数）值小于55，

鲤鱼中的不饱和脂肪酸

有降低血脂的作用，

还能有效降低2型糖友的血糖水平，

对改善2型糖友的各种症状有良好的作用。

鲤鱼含有丰富的镁，

利于降糖，保护心血管。

鲤鱼两侧皮内各有一条似白线的筋，

再烹饪前要把它抽出，

因为它对糖尿病等慢性病不利。

鲤鱼不宜和南瓜搭配食用，

否则会降低鲤鱼的营养价值，

甚至引起中毒。

01有几类人群禁忌

1、红斑狼疮、皮肤湿疹的患友

2、支气管哮喘患友

3、小儿腮腺炎患友

02降糖搭配

鲤鱼+豆腐

鲤鱼炖豆腐，可用于

糖尿病伴发心烦失眠属心肾不交、

虚火上炎患友，

有交通心肾、滋阴安神的功效。

另外，糖友一天食用鲤鱼不宜超过80克。

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文字来源书本《向红丁：糖尿病饮食+运动》

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