糖尿病患者如何控制脂肪摄入?

家园卫士

(1)每日膳食中由脂肪所提供的热量不能超过全天饮食总热量的30％；

(2)饱和脂肪酸的摄入量不要超过全天饮食总热量的10％。饱和脂肪酸多存在于畜肉类、奶类及其制品、椰子油、牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、棕榈油、可可油等食品中，因此，要少吃此类食物；

(3)在脂肪摄入量的允许范围内，可以适当选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物。适当食用豆类及其制品、蘑菇、香菇、坚果、葵花籽油、豆油、玉米、禽肉类、蛋类及其制品等。

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