糖友们可以利用薏米辅助降糖哦！

戴泵君

薏米，也叫薏苡仁，

不但是一种美容食品，

还是一种药物佳品，

临床试验证明，

薏米里面的乙醚提取物

能够起到辅助降糖功效，

可以用来制作降糖保健品。

薏米里面富含薏苡仁油、脂肪、

氨基酸等营养物质，

具有利水消肿、健脾祛湿等功效，

经常食用可以美容养颜，

缓解皮肤老化。

薏米在烹调之前要放入清水中，

浸泡几个小时。

烹调的时候，

要尽量用小火慢熬，

薏米和白果一同熬成粥，

具有非常好的健脾除湿，

清热排脓等功效。

非常适合糖友食用。

下面介绍几种合适糖友吃的低糖食谱。

一、红豆薏米粥。

材料：红豆，薏米。

1、将红豆、薏米放到开水中浸泡；

2、将锅置于火上，倒入适量清水，

再将泡入一夜的红豆、

薏米一同放入锅中。

3、用勺子慢慢地搅拌粥锅，

等到红豆很沙、

薏米开花的时候就可以出来了。

二、薏米白果汤

材料：薏米60克，白果（去壳）

做法：将薏米和白果清洗干净后

一同放入锅中煮汤即可。

三、冬瓜薏米瘦肉粥

材料：冬瓜，瘦肉，薏米。

做法：1、将冬瓜去皮洗净，

切成块状；瘦肉切成片状；

2、将薏米瘦肉一同放入锅中，

倒入适量清水，

开小水熬煮2小时后放入冬瓜，

继续熬煮20分钟，

可根据个人喜好加入调味料。

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