空心菜加蒜不仅更加好吃，还能控制糖尿病的发展哦

戴泵君

空心菜中富含维生素、微量元素，

所含有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、

核黄素等营养物质比普通蔬菜高很多。

从中医得角度上讲，

空心菜微寒，

具有清热凉血、利尿除湿之功，

对于热痢、痔疮、便秘、

便血、湿疹等均有一定的疗效。

空心菜含有一种叫做“植物胰岛素”的成分，

这种成分能够帮助II型糖友控制血糖。

空心菜本身属于碱性物质，

食用后能够降低肠道酸度，

避免肠道中菌群失调，

并且有非常好的防癌功效，

糖友可以根据自身情况适量食用。

在炒空心菜的时候可以加入适量蒜末，

蒜中所含的营养物质能够降血脂、

预防冠心病、动脉硬化等作用，

还能有效预防血栓形成，

上述疾病皆与糖尿病有一定的关系，

因此，空心菜中加入蒜末

能够控制糖尿病发展。

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