|
相信大多数糖友都听过这样的观点：粗粮富含膳食纤维，糖友多吃粗粮有利于控制血糖，因此每天只吃粗粮，不吃细粮，这样才有利于降血糖。 确实糖友吃粗粮有利于身体健康，但长期只吃粗粮而不吃细粮的话，就恐怕会导致更多的疾病了。 胃肠道不堪重负糖友的胃肠道功能较弱，胃排空往往比较延迟，甚至有不同程度的"胃轻瘫"。大量摄入膳食纤维，可能加重胃排空延迟，导致腹胀、早饱、消化不良等。 特别是儿童糖尿病和老年糖友，大量进食韭菜、芹菜、黄豆等粗纤维食物后，会出现上腹部不适、嗳气、腹胀、食欲降低等症状，甚至会影响下一餐的进食。 影响钙、铁、锌等元素的吸收大量进食膳食纤维，在延缓糖和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就缺乏这些元素的糖友而言，无异于"雪上加霜"。 所以，糖友不宜大量进食膳食纤维；并且在补充膳食纤维的同时，还应补充维生素和微量元素。 导致低血糖反应有些糖友的血糖很“脆弱”，常常因饮食、运动、药物（包括胰岛素）的改变或控制不当而出现低血糖反应。如在短期内突然由低纤维膳食转变为高纤维膳食，会出现一系列消化道不耐受的反应。 而且因"胃轻瘫"加重，使糖类、脂类等含能量的营养素不能被及时吸收，从而导致低血糖反应。注射胰岛素的糖友，尤其要重视这一隐患。
| 
发表于 2020-5-19 09:28:23
