糖尿病友喝豆浆有这些好处，你知道吗？

戴泵君

对于糖友来说控制血液中的葡萄糖成分是非常重要的，但是豆浆当中碳水化合物是非常低的，食用之后也不会被分解成葡萄糖，所以糖友喝豆浆不但不会引起血糖的增高，而且还能延缓肠胃对葡萄糖的吸收，起到预防糖尿病的作用。

豆浆的GI值为43，每100克豆浆含千焦耳138.072千焦，蛋白质2.67克，脂肪1.26克，饱和脂肪0.157克，多不饱和脂肪0.497克，单不饱和脂肪0.23克，碳水化合物2.98克，糖0.31克，纤维素0.5克，钠34毫克，钾77毫克 。

而且豆浆中的膳食纤维能有效阻止糖分的吸收，还能调节肠道功能，防止糖尿病的发生。同时，豆浆中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用，可以间接预防糖尿病；另外大量数据证明，大豆异黄酮可以直接影响胰岛素浓度，对糖尿病有辅助疗效。

豆浆含有能降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和卵磷质。黄豆皂素会和脂肪结合，将脂肪溶于血液中，排出体外，同时抑制脂肪合成与吸收，促其分解。异黄酮可控制血压，降低低密度胆固醇，维持良好代谢，有效预防心血管疾病。

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