糖尿病友要保护肠胃，秋葵这样做营养更稳糖

戴泵君

对于咱们中老年糖友来说，肠胃消化各方面能力都比较弱，日常饮食还是以清淡为主，尽量选用养胃食材烹饪，秋葵就是很好的选择。

秋葵是中老年人很好的保健食品，属于低能量食物。经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵的营养价值很高，秋富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌，还富含钾、钙、维生素C、维生素B1等，尤其是秋葵含有多糖类物质，能够吸附一定量的胆固醇带出体外，促进肠道蠕动，另外含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。此外分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善糖友消化不良等症。

食用禁忌

脾胃虚寒者慎食

材料

秋葵350克、大葱20克、生抽8克

做法

将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；大葱洗净切花备用；秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

转载或引用请注明文章地址

文章地址：http://tnbjl.com/thread-1112-1-1.html