碳水化合物补的对，改善血糖能力一样强

戴泵君

碳水化合物作为三大营养素之一，是人体供能的主要成分，有些糖友觉得摄入碳水化合物会升高血糖，就一点都不摄入，其实这是不正确的，任何一种营养素，糖友都要适量均衡摄取，这才是健康的饮食习惯。

碳水化合物是人体供能的主要成分，若供应充足可以减少体内蛋白质的分解，有利于脂肪合成。另外，碳水化合物是构成机体组织的重要物质，适量的碳水化合物有助于提高胰岛素敏感性、刺激葡萄糖的利用、减少肝脏葡萄糖的产生和改善葡萄糖耐量，过多则会使血糖升高，增加胰岛素负担。

美国糖尿病协会建议，糖友每餐碳水化合物摄入量应维持在45-60克，占总能量的50%-60%，建议糖友摄入碳水化合物由于精致的米面等食物容易导致糖友血糖迅速升高，所以建议糖友可以多摄入一些粗杂粮，比如：玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯、黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，如果是经常运动的糖友，可以适量增加碳水化合物的摄取，还要根据糖尿病用药情况及时跟医生确认调整。

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