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现在市面上许多食品，包装上写着“低糖、无蔗糖”，主要包括糊粉类食品、饼干、点心等，号称糖友们可以放心食用。那么糖友们真的需要吃专门的无糖或者低糖食品吗？答案是不！ 无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它可以含有相当于糖的替代物，因此食品生产企业一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂来代替蔗糖。而中国大部分无糖产品都用的是高效甜味剂，特别是合成甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。 许多糖友会认为食用"无糖食品”不会影响血糖波动，可以放心吃。其实这是错误的想法，因为只要是含有淀粉、蛋白质或碳水化合物的食品，经过消化吸收后都能转化为机体的能量来升高血糖。所以，糖友们一定不能迷信“无糖”食品。 无糖食物带来的热量也是不容小觑的，会增加人们肥胖、内分泌紊乱、代谢异常等危险。除此以外，糖友们也不适合用无糖食物减肥，在一些无糖食物中，如无糖饼干、无糖面包等，热量也不低。对糖友们来说，如果想要降低血糖，最好选择杂粮、全麦等低血糖生成指数的食物，而不是单纯的无糖食品。当然，即使是无糖食品也不能多吃，更不能将其作为主食。
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发表于 2020-3-23 16:23:19
