糖友在饭店吃饭不用愁，几个妙招来帮你

戴泵君

虽说春节假期刚刚过去，但是还是会有不少聚会、饭局，不少糖友们也不能避免。其实，糖友们并非不能在外面餐馆吃饭，但要知道如何点适合自己的菜品。那么，糖友们点菜技巧有哪些呢？下面一起来看看吧。

煮和炖别多吃

很多糖友认为煮出来的菜清淡，但是实际上，由于烹饪时间延长，很可能导致食物中的营养成分被破坏。另外煮的时间过长，食物容易吸收，升高血糖加快。同时，在餐馆里常见的水煮鱼和乱炖等菜可能过油过咸，因此不建议糖友们常吃这些菜。

少吃红烧或拌沙拉酱的菜品

虽然沙拉酱的脂肪含量较高，但在摄入油较少的情况下，可以加一些在菜中调味。一般来说，2—3克淀粉就足够一个汤勾芡的量，对糖友的影响不大，但是如果勾芡中淀粉比较稠，应当计入主食的量。当然，带有这些词汇的菜以及煎炸食品最好还是少吃，以避免总摄入量超标。

炒菜注意做法再吃

作为常用的烹饪方法，我们推荐在炒菜时应当“急火快炒”，这样更利于对于菜中维生素的保留。在春季时，糖友们摄入足够的维生素能够降低口腔溃疡的发生风险。但是如果油多容易导致血糖升高。

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