姜的食用价值很高，高血糖朋友也可以吃吗？

戴泵君

有人说，生姜性温，是易生热的食物。而糖友们血糖高容易口渴，吃姜就是热上加热。那么，糖友们不适宜吃生姜，真是这样吗？其实并不是。

生姜，是具有发汗、去寒以及促进食欲等作用。很多人是在患上了风寒感冒后，用生姜加上红糖和水，煮沸后做成一碗姜糖水来驱寒的。当然，这种方法对于糖友们来说是不适用的。

但是，生姜更多的用法，是一种炒菜时的调味品，炒菜时，放几片生姜炝锅，为的是提味，因为放的量很少，而且菜炒好后，姜片一般是不吃的，这种用生姜炝锅提味，对于糖友们而言是没有什么问题的。

而且生姜有排汗降温、缓解疲劳以及健胃消食的作用，所以糖友们是可以吃生姜的，做饭做菜偶尔加几片去去腥味、调味是可以的，作为调味品或者某些重要的药引子适量进食对血糖影响不大。

不过，目前来说糖友食用生姜还是要适量，一是因为生姜本身也有热量，总吃姜容易让糖友们的血糖产生波动，如果是有一些并发症的糖友们更要多加注意。建议每日进食不超过3g。

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