吃水果要带皮吃吗？糖友吃水果皮会对血糖有什么影响吗
糖友吃水果都知道要血糖稳定了再吃水果，血糖过高的时候不吃；两餐之间加餐吃最好，餐前餐后不吃；含糖量高的水果不吃，含糖量少的可以吃。但糖友知道“水果皮”到底该不该吃吗？https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191209/1cad313c1f6b4fce99cf3681363306e6.jpeg其实在大多数可以去皮的水果来说，水果皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。因为通常接触阳光照射的部分，就是抗氧化成分最丰富部位。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191209/d7ba993e68fd4e6986fa52a7d6caae58.jpeg表皮颜色自然变红，也说明抗氧化成分在增加，因为像类胡萝卜素、番茄红素以及花青素，都是抗氧化物质的主力军，而变红也是受它们影响的。另外，水果皮通常也含有较高的维生素和矿物质，且皮里面的膳食纤维也对糖友有不少好处。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191209/1db22bbc964f42e69b54ae43503f405f.jpeg所以如果能够带皮吃水果，对糖友是有很多好处的。像番茄、苹果、梨、桃子和杏等，本身带皮吃的口感也比较好，另外像熟透的南瓜皮、柿子皮或者部分品种的葡萄皮也不是特别难吃。而且芭乐皮还有一定的降血糖作用，这些糖友能带皮吃就最好啦。但也有一些果皮特别硬的粗纤维水果，如菠萝这种尖锐粗硬的表皮，食用就会导致食道和胃壁损伤。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191209/a4be329316f44329909a2f3ba932e5fa.jpeg由于纤维会刺激肠道蠕动，所以一些患有胃肠疾病的糖友，如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎等，吃水果皮更是要格外小心，也可以舍弃水果皮，减少纤维的摄入，以防病情加重哦。另外糖友在食用果皮之后如果有不适的情况，一定要马上停止食用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191209/451e9d290b1b40e99b5854b6777208d6.jpeg
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