自制香菇炒油菜，帮助糖友降糖降脂
香菇炒油菜是一道素菜，这种蔬菜类的素食是特别适合糖友食用的。油菜是一种低脂肪蔬菜，而且还含有膳食纤维能与胆酸盐和胆固醇及甘油三酯结合，辅助排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191203/2831d5a8881f470f89b98e92747a0f74.jpeg香菇是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素，而且它对糖尿病有一定的治疗作用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191203/255a3e78a227492cbe5752113584aa34.jpeg香菇和油菜都是比较适合糖友的食物，香菇炒油菜对糖友的骨骼、牙齿的健康都比较有益。还有美容降压的功效可帮糖友补充维生素和矿物质。糖友每日食用香菇炒油菜不宜超过80g。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191203/5369d478acbf44568c511c7231d5ae51.jpeg[*]食用禁忌
易过敏的、患有肾病的、有皮肤疾病的糖友都不宜食用香菇炒油菜。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191203/7d2d693a24d54200826e936cf9402b3a.jpeg
[*]材料
油菜300g、香菇10g、葱、姜、蒜、蚝油、盐、食用油各适量。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191203/7e6ef7b7f83a41c39b1cffe4622159a9.jpeg
[*]做法
油菜洗净控干水分，香菇洗净切片，葱、姜、蒜切碎备用。锅中加水烧开，放入香菇焯水后捞出。另起锅加油，油热后炒香葱、姜、蒜后下入油菜，翻炒几下后加入香菇，再加入1匙蚝油翻炒均匀，油菜稍软后加入少量盐调匀即可。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191203/1faff21e4e8743cdac5263a97c18cbd9.jpeg部分图片来源网络如有侵权联系删除http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191203/f7ce3d8ca2d545978084972f5040d2a9.jpeg
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