自制冬瓜银鱼汤，适合糖友冬季暖身
银鱼和冬瓜都是比较适合糖友的食物。银鱼的营养价值极高，是滋补的好食物。冬瓜又是药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191114/5af9a629693a45d3b6133f583c0e25ba.jpeg冬瓜中含有丰富的丙二醇，这些物质可有效抑制糖类转化成脂肪，所以对糖尿病有一定的改善作用。另外银鱼又有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。尤其适合体质虚弱、营养不足和消化不良的糖友。糖友也要注意自己的食用量，每日食用不应超过60g，另外糖友可以有意识的增加冬瓜食用比例。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191114/62926c3eb5ef4ee78fe83cac903f8696.jpeg选购银鱼干的时候要选鱼身干爽、色泽自然明亮的。煮冬瓜银鱼汤的冬瓜应选购浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味，因此适合煮汤用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191114/8e1f9c3acf614b36b52067cb89e7fc36.jpeg食用禁忌因冬瓜有强烈利尿作用，所以尿频糖友不宜食用，另外阴虚火旺的、脾胃虚寒的、易泄泻的糖友也不宜食用冬瓜银鱼汤。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191114/482b63962ada43b1972d2b749054828f.jpeg材料冬瓜50g、银鱼干200g、紫菜10g、食用油、香葱、生抽、盐各适量、少许味精。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191114/8e1f9c3acf614b36b52067cb89e7fc36.jpeg做法葱洗净切粒，冬瓜洗净去皮切块，紫菜清洗干净，银鱼干用温水浸泡。将锅预热，加油，油热后下冬瓜，加少许盐翻炒均匀，再将泡好的银鱼倒入锅中翻炒一下，加水、生抽，加盖，用大火烧开后，转中火焖至冬瓜九成熟，再加入紫菜，接着焖。焖至冬瓜熟透，洒入葱花，大火翻炒一下，关火，放味精出锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191114/db087f1cfefe435fa8d9db2701cb620a.jpeg部分图片来源网络如有侵权联系删除http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191114/6e4c3c9378964271bfa6f5257497d416.jpeg谢谢楼主分享经验。 感谢经验分享！
页:
[1]