知道吗？芦笋中含有特殊的营养物质哦
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及大量的其他蔬菜没有的营养物质，如芦丁等，这些营养元素是防治心脑血管疾病、防治和治疗癌症的有效物质。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190823/3631e4cd6a6044dfa13e5972f58c36d6.png
芦笋的GI（血糖生成指数）值小于15。芦笋所含香豆素等成分有降低血糖的作用，芦笋中的铬含量也较高，这种物质可调节血糖浓度，降低血液中的脂肪含量。糖友每天适宜食用量在70克左右。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190823/40f4a1983bc84382b95ca56b005c2ee3.jpeg另外，芦笋中的维生素C、胆碱、甘露聚糖、芸香苷、叶酸等活性成分，有利于维护毛细血管的弹性和生理功能，对高血压、心血管疾病有辅助治疗作用。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190823/9ab73f37e9a7423bb6863fa0096ae49a.jpeg中老年2型糖友经常服用芦笋，不仅可改善糖尿病症状，而且对糖尿病并发高血压、视网膜损害、肥胖等也有较好的防治作用。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190823/5993cb7ee22c47c2aea00f0fe02785d8.jpeg芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍，因此对于痛风和尿酸代谢异常的糖友是不适宜食用的，否则会导致病情加重。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190823/89b1b33ff2c84eaa80bf3c6f0f51eb22.jpeg01降糖搭配：芦笋+海参芦笋的抗癌效果明显，海参同样是抗癌食品，两者搭配一同食用，抗癌功效增加。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190823/2326d725773440d4a6e7309ee1f03b9a.jpeg02芦笋富含膳食纤维，可助排泄，降血脂、降血糖，苦瓜同样是降血糖的明星食材，二者搭配一同食用，降糖作用增强。https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190823/52904b2085fc4399882ec0ceded18e95.jpeg部分图片来源网络如有侵权联系删除文字来源书本《糖尿病吃什么宜忌速查》
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